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连锁超市生鲜商品供应链研究_cnki学问

连锁超市生鲜商品供应链研究_CNKI学问 中国知网| 数字出版物超市| 中国知识资源总库| CNKI大成编客 [登录] [注册] [免费送卡上门] [账户充值] [购物车] [阅读帮助] 我的书房 学问书库 首页 人物 生活 文学 艺术 历史 语言 财经 文化 政治 法律 军事 哲学 宗教 医学 农业 分享到: 连锁超市生鲜商品供应链研究 相关推荐 ·内蒙古农业大学 ·南京林业大学 ·石河子大学 ·黑龙江八一农垦大学 ·浙江工业大学 ·《管理世界》2011年03期 伴随着国民经济的稳定发展与消费者收入的提高,超市在中国获得了迅速发展的机会,目前超市己经成为我国城市居民购买商品的主要零售部门之一。“民以食为天”,生鲜商品是人们每天生活的必需品,连锁超市的发展则为城市居民购买优质生鲜商品提供了合适的场所。21世纪是信息的世纪,供应链已成为企业间竞争的关键领域。对连锁超市进行供应链管理,可以有效调控大宗生鲜商品物流和连锁超市之间的物流联系,通过共享信息和电子数据交换,把农业生产基地、农产品批发市场、生鲜加工配送中心、连锁超市各类活动集成一起,最终重新整合生鲜产品供求双方的各种资源。本文首先说明了供应链和供应链管理的基本内容、生鲜供应链管理的内容,接下来分析了生鲜商品的特点和在我国的流通状况,并且分析了连锁超市生鲜供应链的现状及存在的问题。通过上述分析和研究,提出了对连锁超市生鲜供应链管理进行改进和优化的四项主要内容,并通过案例论证其可行性。对连锁超市进行生鲜供应链管理,即可以使其更好的满足顾客的 (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>> 权威出处: 内蒙古农业大学 硕士论文 2008年 南京林业大学 农改超运作模式研究 在上个世纪80 年代开始,农贸市场因其商品丰富、经营活跃而取代了马路菜摊,成为居民购买生鲜食品的主要市场,它曾在我国“菜篮子工程”中承担着零售环节的重要任务,曾在我国市场经济发展中起了很大的作用。然而,随着城市连锁商业发展及人们消费观念的变化,我国消费者开始对生鲜商品销售环境提出了更高的要求,原有的农贸市场摊位多、进货渠道广而杂,难以规范化管理,假冒伪劣、偷税漏税等现象屡禁不绝,必须进行新一轮的整顿与改造。目前在欧美等发达国家,80%的肉菜等新鲜食品消费来自超市。“生鲜超市”以其干净卫生的购物环境、安全放心的商品品质及配送渠道,正在被国内越来多的市民认可,即传统的农贸市场有可能被现代销售形式的生鲜超市所代替。笔者对比研究日、美两国生鲜农产品市场流通体系的特征,提出适合我国生鲜农产品流通体系,分析我国国内福州和深圳“农改超”的两种基本模式,通过对“农改超”进程中关键要素分析,探讨适合南京市的“农改超”运作模式及其发展对策。笔者得出... (本文共50页) 本文目录 | 阅读全文>> 权威出处: 南京林业大学 硕士论文 2005年 石河子大学 克拉玛依和家乐超市供应链采购管理优化研究 新疆克拉玛依和家乐商业连锁超市通过不断开拓进取,经过多年的经营和发展,目前和家乐商业连锁超市已在克拉玛依走出一条“大卖场+综合超市+百货店”等多业态并存的连锁经营之路。但是,由于受到目前国内外大的经济环境的影响,近年来,连锁超市的开店速度明显减缓,经营业绩方面也受到了一定的影响。虽然和家乐超市在发展壮大的过程中,也在不断探索和完善自身的运营系统和供应链管理,但是,在实际的管理中过程中仍存在以下问题:供应链采购环节与供应商的协作程度较低;物流管理系统相对落后;信息化管理方面还有很大差距等,这些问题的存在,会在一定程度上影响和家乐超市的发展。本文基于此运用比较分析和实证分析法、实地调查法和查找文献法以新疆克拉玛依市和家乐超市的供应链采购管理为研究对象,通过实证考察和家乐超市供应链采购管理的现状,剖析存在的诸多问题,找出原因,在此基础上,提出优化方案,为同行业其他类似超市提供参考。本文一共分为六个部分,每部分的内容具体如下:第一部分:... (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>> 权威出处: 石河子大学 硕士论文 2018年 黑龙江八一农垦大学 连锁超市生鲜农产品物流配送模式研究 针对连锁超市生鲜农产品业务的快速发展与其盲目选择物流配送模式的矛盾现状,本文首先以连锁经营理论、生鲜农产品物流系统理论与物流配送理论为基础,借鉴国外超市生鲜配送模式的发展经验,分析了国内连锁超市生鲜农产品典型配送模式的产生背景、优势与劣势。然后从定性角度用SWOT分析法分析了超市生鲜配送业面临的优势、劣势以及机会和威胁。之后应用基于AHP的模糊综合评判法构建了连锁超市生鲜农产品物流配送决策指标体系,以16家连锁超市为调查样本,对其生鲜农产品物流配送情况进行了综合评价决策。最后,根据评价结果为连锁超市生鲜农产品物流配送模式提出改进和对策建议,以期望能够帮助连锁超市选择和构建生鲜农产品物流配送模式提供思路和依据。 (本文共62页) 本文目录 | 阅读全文>> 权威出处: 黑龙江八一农垦大学 硕士论文 2012年 浙江工业大学 连锁超市生鲜加工配送中心的物流绩效评价 生鲜商品是一种易腐烂、易损耗的商品,是人们日常生活的必需品。生鲜商品从生产基地到农产品批发市场,再进入连锁超市,最后到消费者形成了一条生鲜供应链。生鲜加工配送中心作为连接生鲜链上、下游的重要环节,具备了整合生鲜链的各项资源的环境和能力,能够减少生鲜商品的流通环节以及节约流通成本,为广大顾客提供新鲜、安全的生鲜商品,是整条生鲜链的关键点。物流运作是生鲜加工配送中心运营的重要组成部分。生鲜加工配送中心物流运作的优劣关系到整个生鲜加工配送中心的运营,也关系到了连锁超市对生鲜商品的经营。判断生鲜加工配送中心物流运作的优劣需要找出影响生鲜加工配送中心物流运作的因素和这些因素的影响程度,也就是需要进行物流绩效评价。正确地评价生鲜加工配送中心物流运作的绩效,能够判断连锁超市生鲜经营情况,也能够认识到整条生鲜链的优势和劣势,以及确定影响整条生鲜链的关键因素。本文在对生鲜加工配送中心的组织结构、特点、定位和物流运作流程进行分析基础上,确定了影响生... (本文共47页) 本文目录 | 阅读全文>> 权威出处: 浙江工业大学 硕士论文 2009年 管理世界 构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系探讨 安全管理链,建立产品流通全过程源头可追溯链,建立生鲜农产品流通过程的价值追踪链,建立高损耗生鲜农产品供应冷链。构建连锁超市生鲜农产品供应链信息管理体系是一个系统工程。它不仅需要集成信息,集成规范标准,还需要集成供应链物流体系、采购体系、销售体系,更需要整合并尽量满足农户、物流商、连锁超市、消费者各自的利益诉求。在实施这个系统工程中,必须考虑各阶段操作者现状,需要建立持续稳定的信任关系,因地制宜地解决生鲜农产品信息链中的对接农户的“源头一公里”问题,还需要解决连锁企业与农产品生产者和流通参与者的信息透明和信息分享问题。一、连锁超市主导生鲜农产品流通现代化的机会和难题(一)连锁超市生鲜农产品流通地位不断提高“三农”问题一直是困扰着我国经济社会发展的重大问题,自2004年开始,中共中央连续7年出台的“一号文件”都把重心放在“三农”方面。我国经济增长方式正在从投资、出口拉动为主,向消费、投资、出口协调拉动转变,正在推动实施扩大内需特别是... (本文共6页) 阅读全文>> 权威出处: 《管理世界》2011年03期 扩展阅读: ·超市 ·供应链 ·生鲜商品 ·生鲜供应链 ·供应链管理 ·供应商 ·连锁超市 ·博弈论 ·供应链研究 ·生鲜产品 分享到: 关于CNKI学问 | 版权声明 | 账户充值 | 阅读帮助 | 下载阅读器 | 在线咨询 | 联系我们 CNKI手机学问 关注我们 关注学问微信 有学问,才够权威! xuewen.cnki.net 出版:《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 地址:北京清华大学 84-48信箱 大众知识服务 网络出版服务许可证 (总)网出证(京)字第 271 号 京ICP证040431号 经营性网站备案信息 服务咨询:400-810-9888 400-819-9993 订购咨询:400-819-9993 传真:010-62780361 京公网安备 11010802020460号

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