QQ: 2670376698

电话: 400-661-9929

官网: www.ivytalksoft.org       

超市经营必须弄清的90个问题_商品

超市经营必须弄清的90个问题_商品 搜狐首页 新闻 体育 汽车 房产 旅游 教育 时尚 科技 财经 娱乐 更多 母婴 健康 历史 军事 美食 文化 星座 专题 游戏 搞笑 动漫 宠物 商超传奇 由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高( ),代表其在平台内的综合表现越好。 文章 总阅读 查看TA的文章> 超市经营必须弄清的90个问题 2019-10-03 21:33 来源:商超传奇 原标题:超市经营必须弄清的90个问题 超市经营中常见问题的分析方向 一、 影响销售的原因 1、 商品满足率低(生鲜到货晚) 2、 80/20商品优化问题(商品组合差) 3、 直送商品问题(起订量、送货量、缺品) 4 、区域性商品引进和采购问题 5 、软百性价比的问题(断码、新品) 6 、档期商品品种选择、促销力度、到货量 7 、生鲜商品的品种价格、品质、上市时间、供应量 8、 促销的有效性(促销时间、价格随意性、促销员) 9 、商品配置问题(新品、广告商品、季节性商品的配置) 10 、档期海报价格不准(生鲜),海报如何做(分业态)、定价 11 、服务沟通的及时性(总部、顾客) 12 、客流、客单 13 、基地直采直配,质量控制前移 14 、员工技能(商品知识、服务意识) 15 、淘汰商品配送 16 、专营专柜商品 17 、DM发放的落地率 18、 标示标牌的准确性 19、 会员管理、顾客管理 20 、现场管理、员工工作习惯养成 二、 影响毛利的原因 1 、商品合理定价(定价指数、新品、促销品、季节性商品、生鲜商品) 2 、商品损耗(流程、制度、管理、差错、库存、培训、退货、生鲜打折、生鲜要货、内外盗) 3 、生鲜单品管控(肉禽、熟食、面食等加工型部门) 4 、促销占比高(海报商品的要货、陈列) 5 、市调误区(跟低不跟高) 6、 生鲜品质、退货 7 、重复促销 8、 区域定价策略 9 、生鲜标准 10、 营运能力 11、 行业采购标准(量、返利、毛利) 三 、费用控制 1 、人力费用(合理定编、排班、厂房人员、小时工) 2 、能源费(后台设备利用、标准化操作) 3 、资金占用(内仓外仓占用、合理要货、商品淘汰) 4 、商品损耗 5 、固定资产折旧(闲置设备、有修无养) 6、 修理费 7、 运费(配载、退货、标准) 8 、电费(不要忘记要增值税发票) 9 、劳效区域标杆 10、 设备设施配置标准(按业态配置) 四、 影响周转 1、 80/20商品陈列 2 、仓内仓外 3 、商品订货合理、自动补货(档期要货、参考值) 4 、商品组合陈列 5、 过季商品的处理问题 6、 新品的推广、配送(配一淘一) 7、 商品结构 8 、孤儿商品(假性)、滞销、淘汰、不动销 9、 自采的概念(不退货、处理商品) 10、 无效商品品种数多 11 、贵重商品积压库存 五 、坪效 1、 外租(要有必租和外租的概念) 2 、货架资源的有效利用,设备利用 3 、租赁面积和经营面积比例 4 、堆头 5、 季节性商品陈列调整 6、 增加关联陈列 7 、80/20商品陈列 8 、动线合理 六、 影响客流的原因 1 、竞争环境有否变化(客源分流)? 2、 店铺地理位置是否较偏? 3 、有否停车场等辅助设施? 4 、DM的宣传力度是否到位? 5 、档次定位有否偏离的现象? 6 、门店的价格形象(口碑)是否可以? 7 、价格带定位是否合理,有否过宽的现象? 8 、缺货率是否很高或品类不全? 9 、消费者首选品类的价格是否偏高? 10、 快速消费品占比是否过低? 七 、影响客单价的因素 1 、DM促销主题有否吸引力? 2、 商品的宽度够吗?深度是否太深? 3 、卖场内的布局与动线是否符合消防心理? 4 、关联陈列是否具有人性化? 5 、与消费者的沟通与服务效果如何?如微笑服务、礼貌用语? 6 、有否免费品尝或现场演示等促销活动? 7 、照明是否不够明亮?背景音乐是否节奏过于强烈? 8 、商品质量是否能保持优良?超市人的专属圈子,请微信搜索<超市人之家>关注加入! 9 、新品能否在第一时间出现在你的货架上? 10 、卖场内有没有温馨提示或递篮送车等主动服务? 八、 影响获利能力的因素 1 、有没有高毛利商品的推介? 2 、高价位商品陈列位置是否是最佳的层面? 3 、有没有刺激价格商品与高利润商品的组合陈列? 4 、非食品的品类还有优化空间吗? 5 、购买频率高的商品还能扩大吗? 6 、是否能做到异常库存的最小化? 7 、库存结构合理吗? 8 、库存周转能控制在最佳状态吗? 9 、是否一直在执行商品的汰换? 10 、敏感商品的促销力度、广度是否有震撼力? 来源: 零售动力返回搜狐,查看更多 责任编辑: 声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 商品 生鲜 库存 新品 档期 阅读 () 大家都在看 推荐阅读 免费获取 今日搜狐热点 6秒后 进入搜狐首页 今日推荐 进入搜狐首页 意见反馈

来源:http://www.sohu.com/a/344908233_99904060

(以上内容来自我们搜索引擎的结果,不代表 www.ivytalksoft.cn 的观点)

客服QQ: 2670376698

联系电话: 400-661-9929

 

官网: www.ivytalksoft.org