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内蒙古式饭局:有酒有故事_腾讯新闻

内蒙古式饭局:有酒有故事_腾讯新闻 内蒙古式饭局:有酒有故事 内蒙古呼和浩特市,一个三线城市,地处北京十八环上。城安静,人热情,隔三差五就会有人招呼一聚。因为呼市不是很大,但是经常修路!开车、打车,或是坐公交一般必须提前出门,即便从车站到海亮也需要半个小时,但是一说吃饭喝酒总会一呼百应。 聚会的时间通常都会选择在晚上,周末最多。不到6点,东家就到了饭店,饭店都不大,但菜一定有特色,不是羊肉炖得好,就是砂锅有特色,猪骨头烩酸菜顿顿都有,还有什么虾啊蟹啊鸭啊鸡啊……朋友聚会,用不着讲究排场,关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠,小饭店的菜不比大饭店的差。 主人一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“咋还不来,就差你一个人了,敢快,敢快。”,对方就会说:“到了,快了,马上就到了,已经到饭店门口了”,或者是“5分钟就到……”,终有姗姗来迟者,明明是在家闲的很,还假装来迟找借口,美其名曰:刚散会、才下班,或者说路上碰到领导了聊了几句……都是戏精。 菜上齐、酒酙满,东家通常会说上一两句,无非是“也没什么事,时长不见有点想你们了,大家一起聚聚”之类,要是东家什么也不说,客人会催他说上一两句,然后酒宴正式开始。每人一杯酒过后,东家开始一 一介绍客人。这时候,东家大多摇身变成组织部长,把每个人都现场提拔一番。比如派出所的协警小李就是李所、银行的办事员小周便是周行长、学校后勤的陈老师就是陈校长、农村乡下来的老廖就是廖书记、自由职业者立马成了雷总吴总伟总锋总……诸如此类。一个桌子上,副科、正科,副处、正处,局级比比皆是,全是领导,虽没封上厅级国级,大家也不客气。不认识的,还相互点点头,表示知道了、认识了,非常自然。很明显,大家对东家的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下,会模糊地说:“就那样,混日子而已……”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说:“快了,快了,下一届非你莫属了……”谦虚的人听了信心大增,很是开心。 呼市,人杰地灵,塞外名城,有草原英雄豪杰之古风。自古以来,人既善饮也豪爽,更能拍胸还能吹。通常一个酒桌上,起码是先带一件酒来,什么自酿酒啊、医各种疑难杂症的鸿茅药酒、桑葚酒、枸杞酒啊,名目繁多。大家先是老规矩,小杯一起先喝三杯,大杯一起整三口,美其名曰“三杯通大道”,然后就开始打通关,一个不落,其次是每人再“加深”两杯。在一些大城市喝酒是有点不文明,一般在两圈后,东家就随意了,不再强求每人喝多少。可是在呼市,就不行,这时候,酒量大的人就开始发挥了,提杯单打,点对点喝,滑拳过圈,不服再喝。如遇到同学老乡战友等,便是白的搞好换黄的,黄的搞完搞红的,三中全会,面面俱到,老朋友,好兄弟,新朋友,一推一杯,找个话题互怼,聊项目、谈人生、吹大牛……天昏又地暗、古今又中外……天上地下、无所不谈! 几番下来,每个人的酒就喝得差不多了。于是,“张局”与“李所”之间就开始交换手机号、微信扫一扫,“刘校”“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟,相见恨晚,握住的手紧紧不放,拥抱起来如胶似漆……这时,就有人说:“今天已经尽兴,感谢老板,我们下次再聚吧。”下次再聚有人往往只是一说,可千万不要当真。这时东家把握住此机会,当机立断宣布:“我看各回各家哇!” 。往往在这个时候,中间有点身价还有点嗜好的,便命令似的补一刀:“还早,一起去KTV红火红火,钱柜,好声音还是花都,你们选。” 招出租车,约代驾,一群人就朝着歌厅飞驰而去。 到了歌厅,就是换了个环境,新思路新办法。开唱开喝齐头并进,歌者往往一首,献酒的是你方敬罢我登场,四杯五杯见怪不怪,常事!哪怕你五音不全、哪怕你北腔南调,都异口同声说你唱得好,买单买单……不唱歌者,提起酒瓶,左顾右盼,跃跃欲试,至于祝酒词嘛,对酒神们来说是小菜一碟,有些话可能会说N遍,也有的开门见山,端起就干,反正就是借个理由喝,那是花样百出。兴头上,几个大老爷们也要来个翩翩起舞,那种斯文与矜持荡然无存。 歌吼完,差不多已是打更时刻,有讲义气的兄弟就安排第三场,吃宵夜。烤串儿、花生米、几碟小菜,几瓶啤酒,吃饭唱歌的情景模式又被复制,这个时候,还有战斗力的主就不那么多了,结局一般都全军覆没,基本上是没个机迷的了……。街上行人车辆渐行稀少,天下没有不散的宴席,于是,大家起身穿衣、 拎包、拿手机……出得门外,又是一番握手、拥抱,十八里相送,难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远…… 第二天一睁眼,哎呀!脑袋疼!以后说甚也不能这么个喝啦!

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